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疫情过后,盒马鲜生如何自救?
2022-09-14

投稿来源:睿财经

近期,苏州盒马网络科技有限公司成立,由盒马(中国)有限公司全资控股。实际上,盒马鲜生已经多次进行人事变动,据天眼查数据显示,3月4日,盒马鲜生的运营主体上海盒马网络科技有限公司同样发生工商变更。3月9日,西安盒马网络科技有限公司发生工商变更,黄融、慎凯卸任公司董事,由严筱磊、邹晨昊接任。

疫情影响最大的是海鲜产品

受疫情影响,全国范围内大量水产批发市场正处于停摆状态,特别是对活海鲜的冲击更为致命。众所周知疫情的源头是海鲜市场,疫情发生后各地第一时间关闭海鲜市场。青岛海鲜全国有名,但也受到了很大的影响,青岛水产养殖户今年损失较大,扇贝、海虹、海蛎子等海产品都处于滞销状态,价格也比往年低了不少。

国内海鲜市场处于滞销状态,进口海鲜更是雪上加霜。进口海鲜售价较高,主要是一二线城市为主。上海市进口海鲜特别是帝王蟹最大消费市场,疫情发生后,从事进口海鲜生意的田老板称,自己在年前准备了超过100万元的进口海鲜,现在全部在自己手中,售价一降再降却依然很少有人购买,进口海鲜销量下降近9成。

疫情已经影响整个海鲜行业,从养殖到销售都受到了重大的损失,以生鲜为主的盒马鲜生海鲜销售也有所下滑。

疫情加速了盒马高层震荡

据数据显示,生鲜类APP的平均日活同比增幅为107.17%,其中七天长假和在家办公期间分别达到了108.46%和108.55%。其中今年春节京东到家和叮咚买菜的平均日活增幅分别为247.84%和213.50%。而在新增用户增幅上,多点和叮咚买菜分别达到了298.29%和291.42%。

京东到家全平台销售额相比去年同期增长470%;除夕至大年初六,蔬菜销售额同比去年增长了510%,水果同比增长超300%,鸡蛋增长770%,乳制品增长370%,水饺、馄饨等速冻食品销售额同比增长790%。

生鲜行业在疫情出现后又迎来了新的风口,新增用户和销售量增长速度都超过了100%,甚至销售量同比增长200%,生鲜行业的春天又来了。其实生鲜电商这是短暂的辉煌,真正的春天没有到来。

盒马鲜生是国内生鲜行业中的头部企业,在疫情来临之前,盒马鲜生之前就有调整计划。俗话说新官上任三把火,阿里巴巴新任CEO张勇就职13个月,已经开始第三架构调整。在之前,盒马刚刚被升级为独立的事业群。疫情的突然来临,使盒马鲜生的用户月活大幅提升,销量也有大量增加,短暂的分口再次出现,为了能够抓住这个难得的机遇,阿里巴巴加快了对盒马的人事调整,只为能够赢下生鲜大战的胜利。

盒马鲜生如何“自救”

生鲜电商一直都难以解决的问题就是在运输中的损耗问题,配送过程会出现不同程度的腐烂和损坏,而消费者希望自己挑选生鲜,并保证生鲜的新鲜程度,这个矛盾是在短时间内无法改变的,同时国内农副产品的冷链不足,在发达国家生鲜的冷链流通率平均为97%以上。而国内生鲜冷链运输能力不足。这些问题是所有生鲜电商面临的问题,盒马鲜生也无法避免。

2019年6月,营业不足8个月的盒马鲜生昆山店,宣布停业。这是盒马鲜生首次关门。在关店的同时盒马鲜生多次被媒体曝光产品质量问题,在2019年9月、11月两次被深圳相关部门处罚。盒马鲜生与永辉、沃尔玛、家乐福、世纪华联等超市比较没有任何价格优势,而食材的新鲜度也未必能够很好保证。

盒马七大业态齐上阵,显示了其对抢占新零售制高点的野心,但摊子铺太大也会带来烦恼。如果能适当调整速度,解决品控问题的话,做精细化的市场服务还是有希望再创佳绩的。盒马F2、盒马mini、盒马菜市、盒马小站四小做精细化的市场服务。

全国4000多家生鲜电商中,仅有1%盈利,4%持平,88%亏损,剩下的7%则是巨额亏损。整个行业还需要调整,盒马鲜生距离真正的成功还是任重而道远。

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